Цветна карта на печено кафе
0 от 5 / 0 гласаТази референтна карта за цвят на изпечено кафе е евтин инструмент, който помага да се определи степента на изпичане. Това е визуална помощ за домашно изпечено кафе и работи най-добре с проби от смляно кафе.
Оценяването на цвета на печено може да бъде толкова просто, колкото да имате справка за цвета, или много по-сложно, като например използването на устройство за анализ на цвета. Искахме да измислим евтина цветова референтна карта, която хората да използват като стандарт за сравняване на печено. Съществуват и други подобни справочни материали, отпечатани с помощта на по-взискателни методи... но те струват десетки до стотици левове. Ние смятаме, че 10 лева е по-добре!
КЛАСИФИКАЦИЯ
R95 Много светъл
R85 Светъл
R75 Умерено светъл
R65 Светъл среден
R55 Среден
R45 Умерено тъмен
R35 Тъмен
R25 Много тъмен
Следвайки стандартите на SCA, цветовите справочници с 8 нюанса на цвета от много светъл (#R95) до много тъмен (#R25) са предназначени за пекари на кафе, за да определят степента на изпичане.
КЛАСИФИКАЦИЯ
R95 Много светъл
R85 Светъл
R75 Умерено светъл
R65 Светъл среден
R55 Среден
R45 Умерено тъмен
R35 Тъмен
R25 Много тъмен
